Масло сегодня

В начале ХХI века ученые доказали, что вкус и аромат масла вологодских маслоделов отличается от ГОСТовских  параметров. С помощью современных приборов были выявлены и описаны вещества, формирующие особые свойства продукта.

В сентябре 2001 года было принято заявление о недоступности применения слово  «Вологда» и слов, производящих от слова «Вологда», для маркировки масел животного происхождения, если данное масло произведено не в Вологодской области.

Палата по патентным сборам (РОСПАТЕНТ) оставила регистрацию наименований мест производства товара «Вологодское масло» в силе по решению от 3 июля 2003 года.

Правообладателями свидетельств на право пользования наименованием места происхождения товара «Вологодское масло», являются семь предприятий, внесенных в государственный реестр (по состоянию на октябрь 2011 года)

- ФГУП «Учебно-опытный молочный завод»  ВГМХА имени Н.В. Верещагина;

- ПК «Вологодский молочный комбинат»;

- ОАО «Череповецкий молочный комбинат»;

- ОАО «Сухонский молочный комбинат»;

- ЗАО ПТК «Северное молоко»;

- ОАО «Белокрестский маслозавод»;

- ООО СХП «Устюгмолоко».

Вологодское масло Продукты-герои России. Жить здорово! Фрагмент выпуска от 20.10.2015
19 ноября 2015
Фрагмент выпуска телепередачи Жить здорово от 20.10.2015 Продукты-герои России - Вологодское масло
Сколько хранится сливочное масло?
10 января 2016
Сколько хранится сливочное масло? Покупая сливочное масло – всегда обращайте внимание на срок хранения, указанный на этикетке! Помните, что срок хранения Традиционного и Крестьянского масла составляет 35 суток, а Вологодского масла “Из Вологды» - 15 суток. Настоящее натуральное масло не может храниться дольше. Будьте внимательны и выбирайте лучшее!
Музеи Серебряный Север
г. Вологда, улица Прядильщиков, 4б
Телефон: +7 (890) 123-45-67
Мы работаем ежедневно с 9:00 до 21:00
Электронная почта: